2020-11

皆様おはようございます！今回は餃子を皮から作ります！以前こちらのブログで紹介した餃子の作り方では市販の餃子の皮を使いました。市販の餃子の皮でも美味しく出来るのですが、手作りの皮の場合、自分好みの弾力だったりもちもちした食感で作ることが出来...

皆様おはようございます！今回はみんなが大好きな春巻きの作り方をお教えします！ 家で揚げ物は何となく控えている、多量の油を使うからめんどくさそうと思う方もいらっしゃると思いますが、多量の油を使わずにでもできる揚げ方で今回は作っていきま...

皆様おはようございます！炎のメチャうまクッキングのずずくんです！！いつもブログを読んでいただきありがとうございます。今回は人気の中華料理に、食材をプラスしてアレンジ中華料理を紹介していきます。この料理にこれをいれるの！？この組み合わせこん...

皆様おはようございます！今回は実際にお家で中華料理を作ってみておいしかった、簡単だった、友達に振舞ったら凄いよろこんでくれた！という料理を紹介していきます。このブログでも紹介している料理なので、この記事を読んだ後は実際に作って、友人や家族...

皆様おはようございます！私、就職してからこれまで、ずっと中華料理に携わって来ました。小さい頃に父に食べさせてもらったエビのチリソース煮と豚の角煮の味が忘れらず、その頃から調理師(とくに中華の)になろうとしていました！そんなこんなで中華料理...

皆様おはようございます！中国茶の製法や種類、効果や飲み方を知ってもらうためのブログ第3弾！！中国茶は奥が深くて1つのブログにまとめる事ができずすでに第3弾…前回までに緑茶 白茶 黄茶 青茶と4種類の中国茶を紹介してきました。今回は残りの「...

皆さんおはようございます。前回に引き続き、中国茶について説明させていただきます。前回説明しましたが、中国茶には約２０００種もの種類があります。それ故に前回は緑茶と白茶の２種類しか説明ができませんでした…伝えたいことがありすぎてまとめられま...

皆様おはようございます！今回は中国茶についてお話させていただきます！ 中国茶と聞いて思い浮かぶ種類ってどのくらいありますか？だいたい「ウーロン茶」だったり「ジャスミン茶」「プーアル茶なんかちょっと聞いた事ある！」と、そういう感じでは...

皆様おはようございます！今回は中華料理では欠かせない、みんな大好きな焼き餃子を作っていきましょう！おかずの1品にも良し、お酒のお供にもよし、餃子を囲んで餃子パーティでも良し！私はどんな場面でもみんなが笑顔になれる万能料理だと思っています！...

皆様おはようございます！今回皆様に作ってもらう料理はジャージャー麺です！冷たい麺の上に、ピリ辛のひき肉のあんかけがかかっていて、それを混ぜて食べる！思い出しただけでもヨダレが出てきますね。（笑） 麺を茹でたり、あんかけを作ったりと、...